Новости
Новости деловой программы WorldFood Moscow
С 19 по 22 сентября в «Крокус Экспо» состоится 32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow.
Выставка WorldFood Moscow соберет на своей площадке свыше 1 000 производителей. Главной особенностью выставки всегда была широкая география поставщиков. Этот год не станет исключением: на WorldFood Moscow свою продукцию представят производители продуктов питания и напитков из 30 стран мира и более 50 регионов России.
Ключевые темы деловой программы:
-
Продукты питания и устойчивое развитие: от чего нам придется отказаться в ближайшем будущем, и какая есть альтернатива уже сейчас.
-
Локальные продукты как ядро концепции и рычаг для развития гастрономического туризма.
-
Продукты для ресторанного бизнеса: что выбираем, откуда и как поставляем, почем закупаем?
Помимо этого, участники обсудят и сложности, с которыми сталкиваются менеджеры и владельцы сетей в развитии своих заведений:
-
Концепции ресторанов, которые работают: стоит ли ориентироваться на тренды или следовать запросу аудитории?
-
Умная кухня: как кормить вкусно, а зарабатывать много.
-
Инновации в ресторанном бизнесе — есть ли место креативу? Какие идеи из других сфер можно адаптировать для развития ресторана.
-
Человеческий капитал: потенциал, образование, реальный рынок труда.
Параллельно с конференцией на площадке Кулинарного марафона профессиональные шеф-повара будут готовить оригинальные блюда из продукции участников выставки. Темой этого года станут кулинарные традиции зарубежных стран. На площадке марафона зрителей ждут мастер-классы шеф-поваров из Бразилии, Китая, Индии, Турции, ЮАР и других стран.
Получите бесплатный билет на WorldFood Moscow 2023 по промокоду wfm23iDSOR
Ждем Вас в «Крокус Экспо» с 19 по 22 сентября!
- 01.08.2023
